工程建設與節(jié)能環(huán)保具身智能全球儲能半導體智能工廠無人機養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)氫能電力投資
光模塊數(shù)字文創(chuàng)碳中和戰(zhàn)略數(shù)字經(jīng)濟人工智能現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)業(yè)調研大健康產(chǎn)業(yè)鋰電池稀土
飲料行業(yè)軟飲料功能飲料市場茶葉飲用水果汁
綠色食品是經(jīng)專門機構認證、許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品。隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展城鄉(xiāng)居民收入平的不斷提高，食品質量安全意識的不斷增強，消費檔次逐漸升級，對優(yōu)質、放心、品牌農(nóng)產(chǎn)品的需求逐年增長，層次化、個性化、品質化的消費需求已成大勢，發(fā)展綠色食品是順應時代發(fā)展的必然趨勢。 中國...
堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1�；蛘叨嗔７N子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質、預防疾病有極好的功效。 隨著我國科學技術的發(fā)展，人們對于堅果的潛在營養(yǎng)價值的認知度逐漸提高，在健康飲食成為主流的現(xiàn)在，...
功能飲料是2000年以后逐漸風靡于歐美和日本等發(fā)達國家的一種健康飲品，主要分為含有膳食纖維、維生素、礦物質的營養(yǎng)素飲料，能適應運動員或參加體育鍛煉人群的運動生理特點、特殊營養(yǎng)需要的運動類飲料，以及添加益生菌、提高免疫力成分和適合肥胖人群的低能量飲料等特殊用途飲料。 從產(chǎn)量上看，2016-2019年連續(xù)三年銷量保持...
食用鹽是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水等獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽，食用鹽是烹飪中最常用的調味料之一，也是人體正常的生理活動不可缺少的物質，根據(jù)食鹽原料來源，食鹽可分為海鹽、湖鹽、井鹽、礦（巖）鹽、植物鹽五大類。食鹽主要作用包括飲食調味、提供微量元素、日常殺菌清潔和美...
咖啡與茶葉、可可并稱為世界三大飲料�？Х葮涫菍佘绮菘瞥＞G小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當?shù)暮姹悍椒ê姹憾伞? 2015-2021年，中國咖啡市場規(guī)模穩(wěn)步增加，2020年中國咖啡市場規(guī)模為3000億元。2021年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模在3817億元左右，...
罐頭行業(yè)是中國傳統(tǒng)的出口產(chǎn)業(yè)，也是目前食品工業(yè)最重要的出口產(chǎn)品。中國已經(jīng)成為世界主要的罐頭生產(chǎn)和出口國之一。進入21世紀以來，在國內外市場需求拉動下，中國罐頭行業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)穩(wěn)定增長的態(tài)勢。 近幾年，我國罐頭行業(yè)發(fā)展的步伐明顯加快，在骨干龍頭企業(yè)的帶動下，市場銷量逐年增長。罐頭行業(yè)有8個產(chǎn)品榮獲中國名牌稱...
糧食加工是將原糧除去雜質，調節(jié)水分，脫殼、去皮或碾磨，最后加工成符合不同質量標準的粒狀或粉狀成品糧的過程。主要包括稻谷加工、小麥加工、玉米加工、高粱加工等幾大類。糧食加工業(yè)是糧食產(chǎn)業(yè)和食品工業(yè)的重要組成部分，是連接糧食生產(chǎn)、流通與消費的重要環(huán)節(jié)，在保障國家糧食安全、推進全面建設小康社會和構建和諧社會...
休閑食品是指人們在閑暇、休息時所吃的非主食類食品，如干果、膨化食品、糖果、肉制食品等。休閑食品在流通產(chǎn)品屬性上，歸屬于快速消費品。隨著人們生活水平的提高，以前的小零食越來越受消費者歡迎，不僅因為它們可以充饑，還因為它們豐富的品種和口味肆意挑逗著消費者的味蕾，讓人欲罷不能。 隨著居民可支配收入的增長及...
烘焙食品是由面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等作為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋以及其他添加劑等，再通過和面、成型、烘焙等工序制成。烘焙食品主要分為面包、糕點、蛋糕和混合甜點四大類，在歐美地區(qū)一直被當做早餐及主食，然而在亞太地區(qū)，由于長久以來人們的生活習慣和飲食方式與西方國家有所不同，烘焙食品通常作為...
目前被公認權威的益生菌定義是2001年由聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）提出的——當攝入足夠數(shù)量時，對宿主產(chǎn)生健康益處的活性微生物。而在之前的很長一段時間里，隨著人類對益生菌認知的不斷加深，相關概念的表述也不斷進化。益生菌消費處于起步階段，尤其是國內市場，頭部企業(yè)通過海外并購或合作...
